【飲食DX】飲食業界向けソリューションを強化！
動画マニュアル×専用LMSで現場の属人化解消・多言語教育を実現

飲食店における人材育成の属人化と業務伝達コストの削減を目指し、動画配信プラットフォーム「メディア博士」の
飲食業界向けDXソリューションを大幅強化いたしました。
 

多店舗・FC展開を阻む飲食現場の共通課題

• 指導品質のバラつき：人手不足や店舗展開に伴い、スタッフへの教育水準やQSC（品質・サービス・清潔さ）の統一が難しい。

• 紙マニュアルの形骸化：更新作業や保管管理の手間が大きく、実際の現場オペレーションで活用されにくい。

• 言葉の壁：外国人スタッフの増加に対し、多言語での教育環境整備が追いつかずミスコミュニケーションが発生しやすい。
   

現場を強力にバックアップする3つの強み

1. AI搭載で多言語動画マニュアルを即時作成

• 直感的なクラウド編集機能で、調理や接客の手順をすばやく動画化。

• 150カ国以上に対応したAI自動翻訳＆多言語ナレーション機能により、国籍を問わないスムーズな研修を実現。

2. 「QRコード連携×モバイル対応」で現場確認を効率化

• 厨房機材やバックヤードに特製QRコードを配置。スマホやタブレットでかざすだけで、その場ですぐ手本動画を確認可能。

• 動画・テキスト・画像を自社専用ポータルで一括管理。

3. LMS（eラーニング）機能で受講管理と理解度チェック

• スタッフごとの視聴状況を可視化し、未視聴者や未定着店舗への迅速なフォローを実施。

• 小テスト・アンケート機能を組み込むことで、チェーン全体のサービスレベルを確実にボトムアップ。
   

導入実績：年間3,000時間の教育時間カットに成功（株式会社はなまる様）

社内学習基盤として「メディア博士」を導入。約4,000名のスタッフへ動画マニュアルを配信・LMS運用することで、教育にかかる時間を年間3,000時間短縮し、約400万円のコスト削減を達成しました。
 

▼ 導入事例（株式会社はなまる様）
https://media-hakase.com/video_list/page_3863.html

研修にとどまらない多角的な活用シナリオ

店舗研修だけでなく、店頭用デジタルサイネージ動画、SNS用のアレンジレシピ発信、採用活動向けPR動画の作成など、幅広く自社内製化が可能。専属コンサルタントが企画から運用定着まで伴走サポートするため、動画制作のノウハウがない企業でも安心して導入いただけます。
 

▼ 飲食業界向け活用事例・詳細はこちら
https://media-hakase.com/scene/food.html

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