ある飲食関連企業では、店舗で行う調理作業について、基本的な手順だけでなく、熟練者が経験から身につけた細かなコツまで共有したいという課題がありました。材料の扱い方や手の動かし方などは、文章だけでは十分に伝わらず、指導する人によって教育内容に差が生まれる可能性があります。そこで、メディア博士を活用し、実際の作業風景を撮影した動画に、字幕や補足説明を組み合わせたマニュアルの作成をご提案しました。作業者が説明しながら撮影した映像から自動で文字起こしを行い、AIナレーションを追加することで、動画編集の負担も抑えられます。また、基本手順と応用的なコツを分けて整理し、習熟段階に応じて学べる構成を目指します。
動画を制作するだけでなく、従業員が必要な時に確認できる仕組みも重要です。メディア博士では、動画に加えて文章や画像、既存の資料を組み合わせた社内向けの情報発信プラットフォームを構築できます。基本手順は文章や写真で確認し、実際の動作を詳しく知りたい場合には短い動画を再生するなど、内容に合わせて形式を使い分ける運用をご紹介しました。スマートフォンで閲覧できるため、従業員が自身の都合に合わせて復習することも可能です。さらに、閲覧権限の設定や視聴状況の分析を活用することで、情報がどの程度利用されているかを把握し、マニュアルの改善につなげる方法もご案内しました。
今回のご相談では、システムの機能以上に、現場の協力を得られるかどうかが大きな検討課題となっていました。既存業務と並行してマニュアル整備を担当しているため、新たな運用を進める人員や管理責任者を確保する必要があります。そこで、最初から全店舗への展開を目指すのではなく、取り組みに理解のある担当者と協力し、対象業務を絞って試行する進め方をご提案しました。メディア博士の伴走型サポートでは、作成するマニュアルの優先順位、役割分担、利用状況の確認方法などを一緒に検討できます。現場からの意見を反映しながら、継続して利用される教育環境の構築を支援します。
このような企業様におすすめです
