【動画活用事例あり】和食店・料理人の集客に繋がる動画活用とは

動画活用事例

和食のPRに繋がる動画にはどのようなものがあるのかについて解説します。どのようなPR動画を制作すべきか悩んでいる方は、ぜひ参考にしてください。

おすすめのお店紹介

和食を紹介するキラーコンテンツとして最も多く制作されている動画が、お店を紹介する動画です。お店の良さをさまざまな角度から紹介することができます。
和食をPRするコンテンツとして特におすすめの紹介方法が、職人に注目をした動画です。

和食は繊細な技術を多く利用するため、包丁捌きだけでも訴求力の高い映像として活用が可能です。映像の構成を工夫すれば、世界の視聴者も閲覧する動画として注目を集めることもできます。
おすすめのお店を紹介する際には、どのような視点で動画コンテンツを制作するのかを検討しながら、お店の特徴をアピールするようにしてください。

和食のスキルを活用したHow To動画

和食の作り方を解説する動画は、視聴者からの興味・関心が高くおすすめのコンテンツです。和食の作り方を紹介する動画を通して、お店の魅力や職人としてのスキルをアピールしましょう。

魚の捌き方や、天ぷらの作り方など、海外の視聴者も動画を閲覧する可能性が高いものであれば、海外の人が視聴することを前提に動画コンテンツを制作することをおすすめします。
日本人向けに動画を作るのであれば、自宅で実践できる調理方法を紹介しましょう。

和食職人がつくる定番の料理から、今流行りの料理を紹介するコンテンツもおすすめです。
作り方を1分にまとめることができれば、Tik TokやInstagramでも拡散される可能性が高くなります。SNSプラットフォームを検討しながらお店の宣伝に繋がる動画を制作しましょう。

既存の動画をshortにして配信

既存の動画を再編集・再構成し、SNSプラットフォームに最適化した動画コンテンツを活用して宣伝をおこなう方法もおすすめです。
YouTubeで視聴回数を多く獲得した調理方法や、お店紹介の動画を1分以内のコンテンツにまとめます。縦型の動画にフォーマットをすれば、Instagramのストーリーズや、TikTokの動画としての活用が可能です。

短時間で完結する動画は、視聴完了率が高く、訴求の高いものであればユーザーによって拡散される可能性があり、多くの視聴者に動画を閲覧してもらえる可能性が高くなります。
新規動画を制作する際には、1分のショート動画でまとめることを意識しながら制作をしてください。

スタッフ採用動画

お店のスタッフを募集するために、採用動画を制作します。求人サイトに比べて動画ではお店の雰囲気やスタッフの人間性を視覚的に伝えることができるため、応募者の採用を後押しすることが可能です。

採用動画を制作する際には、仕事のやりがいや楽しさを伝えるだけでなく、店長自らのメッセージを反映すると効果的です。
求人サイト用の動画だけでなく、SNSプラットフォームに動画を投稿すれば、フォロワーやファンが応募する可能性もあります。スタッフ採用動画を制作して、働く意欲の高いスタッフを採用しましょう。

動画活用事例

和食のPRとして動画活用に成功している活用事例をいくつか紹介します。紹介する動画は、どれも参考になるものばかりです。
活用事例と類似した動画を制作しようと検討している方は、どのようなポイントに注意をして動画を制作する必要があるのか、動画を通して注意点を整理しましょう。

お店のおすすめ紹介

Anteは日本の和食に注目し、さまざまな情報を発信する動画チャンネルです。動画では、日本の伝統料理を守るお店の技術に注目し、さまざまな映像を紹介しています。
うなぎの捌き方を紹介する動画では、職人がうなぎを捌き、蒲焼きにする過程を丁寧に紹介しています。

10分ほどの映像ですが、余計なテロップを削ぎ落とし、作業風景を見入ってしまうような動画制作を意識しています。
和食を取り上げる雑誌や情報誌では、お店を独自の視点で紹介することでメディアを運営し読者を獲得することも可能です。Ante様のような和食の魅力を伝えることができるコンテンツを検討しましょう。

調理実践動画（関斉寛）

和食店を経営する関斉寛さんは、和食に関する動画を多数制作しています。その中で特に視聴者から興味・関心が高く注目度の高い動画コンテンツが日本の料理の調理方法を紹介する動画です。
茶碗蒸し、だし巻き卵、お造りなど和食の作り方を紹介するのではなく、チャーハンを和食のプロが調理したらどうなるのかを解説しています。

動画では、調理家庭を淡々と紹介するのではなく、1つずつの工程を解説しながら展開しているため、動画を通して人間性を知れるような工夫をしています。
更に、海外ユーザーからの視聴も獲得できるよう、概要欄に英文を加えて検索されやすいように工夫をしています。和食は海外のユーザーも視聴する可能性が高いため、英語をタイトルや概要欄に反映するなど工夫をしてください。

short動画で拡散を獲得（和食の技術チャンネル）

和食の技術チャンネルは、和食で使われているさまざまな技術を映像化して発信しています。その中で、YouTubeで最近話題となりつつあるShort動画制作にも力を入れています。
和食の技術チャンネルでは、300万回再生を獲得した動画を早送りにして1分以内にまとめた動画を制作しました。

縦動画として活用するために、上下に字幕テロップを入れ、1分の動画でも視聴者が内容を理解できるようにフォローをしています。
既存動画を制作する際には、和食技術チャンネル様のようにshort動画で見やすいフォーマットに整え、分かりやすく紹介してください。

インバウンド需要も満たした動画コンテンツを制作する

和食の動画は、日本人だけでなく世界のユーザーにも訴求が可能な動画コンテンツです。動画制作時には日本人向けの動画を制作するだけでなく、インバウンド需要を満たすような動画も制作しましょう。
海外向けに動画を制作する際には、海外観光客がお店に足を運びたくなるような映像を中心に動画を制作してください。魅力的な動画を制作し、新規ファンの獲得を目指しましょう。

まとめ

・インパクトのある映像を活用する
・SNSプラットフォームに合わせた動画コンテンツを制作
・インバウンド向けの動画制作を意識する

和食のPRに繋がる動画を制作する際には、本記事で紹介した内容を参考に動画を制作してください。動画撮影をプロに依頼するハードルが高いと感じている方は、動画支援ツールの活用をおすすめします。
メディア博士は3つの簡単なSTEPで訴求力の高い映像を可能にします。YouTubeだけでなく、各SNSプラットフォームに最適な動画コンテンツの制作も可能です。皆様からのお問い合わせを心よりお待ちしております。